Baclava greceasca

de Valyvalentyna in Prajituri, 4 Apr 2014 | 4783 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

ffff buna....!!!

INGREDIENTE

400 g foi de placinta,
1 pahar de ulei,
1 pahar de zahar,
1 pahar de iaurt (200 gr),
1 plic praf de copt (15 gr),
1 plic de zahar vanilat,
1 lamaie,
1 esenta de rom si 1 de vanilie,
4 oua,
100 ml lapte,
sirop din zahar ars (7 linguri zahar si 3 cani mari de apa)

Valyvalentyna

Bucataras incepator

7 imi place 8comentează

2 reteta favorita

Taguri: placinta cu iaurt, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Baclava greceasca:

Lasam foile de placinta sa se usuce, apoi le taiem sau le sfarmam. Se bat ouale cu zaharul, se adauga uleiul, iaurtul, zaharul vanilat si praful de copt stins in zeama de lamaie, apoi adaugam esentele si laptele (poate sa fie si rece) si amestecam foarte bine sa se omogenizeze bine. Adaugam foile de placinta si se omogenizeaza din nou.

Se toarna compozitia intr-un vas termorezistent (nu e nevoie sa ungeti vasul cu nimic) Se da la cuptorul preincalzit 180 grade pentru 35-40 minute.

Intre timp preparam siropul: ardeti pe foc mic 7 linguri de zahar, cand incepe sa se caramelizeze adaugati apa. Lasati sa se topeasca caramelul si lasati sa fiarba putin, pana scade un pic.

TIPS-URI

Siropul se pune peste prajitura cind inca este calda (nu va grabiti, siropul se absoarbe incet, incet pe masura cel turnati)

Pentru masurarea ingrendientelor folositi acelasi pahar (al meu era de 200 ml)

Prajitura se taie cand e rece.

Daca ti-a placut reteta noastra "Baclava greceasca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Pachet consumabile vidare

- 44 %

539.99 lei

Adauga in cos

Storcător fructe și rădăcinoase REVO 830 RED

- 500 lei

3499.99 lei

Adauga in cos

Cos rotativ cu plasa

99.99 Lei

Adauga in cos

Barista Max + Espresso Machine

- 500 lei

2999.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de oanapl 7

Desert placinta cu afine si iaurt

de Constelatialeu 9

Desert placinta cu iaurt grecesc, un deliciu desavarsit

de brunetica 1

Ciocolatoasa cu nuca

de adela1981 1

Cremes cu cacao

COMENTARII (8)

Valyvalentyna 1

22.05.2014, 12:33

Reteta o am de la o prietena...Si stiu ca baclavaua se face cu miez de nuca, dar la asta chiar nu am cum sa ii schimb numele daca sub numele asta o stiu...Imi pare rau Doralinda

Doralinda 1

22.05.2014, 12:55

Ai drepate....in felul tau, dar daca cineva va cauta reteta pe site de baclava, va avea informatia gresita, dar bineinteles, e doar parerea mea. nu ai de ce sa-ti para rau, nu imi faci mie favoare, ci ptr cititori ) e ca si cum voi face eu o ciorba de varza, dar de fapt fac o ciorba de cartofi