Reteta din copilarie, gogosi ca la gogoserie

Preparare reteta din copilarie, gogosi ca la gogoserie

Mai intai, pregatim o maia din 50 ml lapte caldut, cele 2 linguri de zahar si drojdie (dizolvam bine drojdia) si lasam la loc calduros, pentru 15 minute. Cand este gata, trebuie sa fie foarte crescuta.

Punem faina intr-un bol, adaugam maiaua, restul de lapte caldut si apa minerala si incepem sa framantam. Daca mai trebuie, mai adaugam un praf de faina sa nu se lipeasca aluatul de maini. Il lasam la dospit 30 de minute, in loc calduros.

Punem uleiul la incins, iar intre timp facem gogosile: presaram ulei pe blatul de lucru si pe degete si intindem foi rotunde cu mana.

Punem pe rand, cate o gogoasa in uleiul incins bine. La final le pudram cu zahar pudra.

Pofta buna!

Tot cu dor de copilarie pregatim acasa si Langosi cu branza si smantana sau Scovergi pufoase

Nici clatite pufoase nu refuzam niciodata!