Varza murata calita cu ciolan afumat - Reteta traditional romaneasca

de susu in Porc, 4 Apr 2013 | 13680 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Savurează o mâncare autentică românească, plină de arome și savoare. Învață cum să prepari varză murată călită cu ciolan afumat, o combinație perfectă de varză acrișoară și ciolan afumat fraged.
Pentru aceasta Varza murata calita cu ciolan afumat - Reteta traditional romaneasca ai nevoie de urmatoarele ingrediente: varza murata, ciolan afumat, ceapa, suc de rosii, condimente.

INGREDIENTE

Ingrediente Varza murata calita cu ciolan afumat - Reteta traditional romaneasca
½ ciolan afumat
1 ceapa
1-2 verze murate
Foi de dafin
Boabe de piper
Cimbru romanesc
Pasta concentrate de tomate
Suc de rosii facut in casa
Boia
Cateva boabe de coriandru
Un praf de chimen macinat

susu

Bucataras senzational

10 imi place 9comentează

0 reteta favorita

Taguri: varza calita, varza la cuptor, varza cu ciolan, retete cu varza, mancare de varza, retete Porc

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza murata calita cu ciolan afumat - Reteta traditional romaneasca:

Cum se prepara Varza murata calita cu ciolan afumat - Reteta traditional romaneasca

Varza se tine la desarat in apa rece cateva ore sau de seara.

Calim ceapa tocata marunt, adaugam ciolanul taiat bucati, varza tocata foarte fin din cutit amestecam mereu sa nu se prinda si lasam la inabusit acoperind cu capac. Adaugam condimentele si pasta de rosii. Deabea acum potrivim de sare daca este cazul pentru ca varza si bulionul sunt sarate. Transferam varza intr-o tava de iena, acoperim cu folie de aluminiu si dam la cuptor pentru aproximativ o ora.

Se serveste cu mamaliguta mai moale si ardei iute.

Incearca si reteta de Varza cu costita la tuci, o bunatate de mancare sau varianta de Varza bulgareasca, o reteta inedita si gustoasa.

Iti recomandam si reteta de Varza calita cu afumatura.

TIPS-URI

atat la varza calita cu varza dulce cat si la varza murata nu se foloseste deloc apa, pentru a nu se prinde de cratita folosim suc de rosii si amestecam mereu in ea pana sa o dam la cuptor.

folositi un ciolan mai grasut, eu am nimerit unul cu multa carne si fara grasime

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza murata calita cu ciolan afumat - Reteta traditional romaneasca" nu uita sa-i faci un review.