Chec cu nuca

Se separa albusele de galbenusuri

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, zaharul adaugat treptat si zaharul vanilat

Galbenusurile se freaca bine cu praful de copt

Se adauga galbenusurile in spuma tare si se amesteca cu o lingura de sus in jos

Se adauga faina treptat, amestecand la fel de sus in jos pentru a nu se lasa spuma

Se adauga treptat nuca macinata, continuand acelasi procedeu

La final se adauga uleiul si amestecam ca mai sus pana se incorporeaza tot uleiul

Tapetam 2 forme pentru chec cu hartie de copt

Impartim compozitia obtinuta mai sus in cele doua forme

Dam la cuptor pentru 30-35 minute