Chec din albusuri cu fructe uscate

Albusurile le-am batut spuma tare, am adaugat apoi pe rand amestecand continuu zaharul, uleiul, laptele, esenta si la urma faina cu praful de copt. Am omogenizat bine toata compozitia,apoi am adaugat fructele uscate pe care mai intai le-am dat bine prin faina pentru a nu se lasa la fund in timpul coacerii.

Am asezat in 2 tavi 3 sferturi din aluat si la ultima parte am adaugat cacao pentru ca fiind un chec doar din albusuri mi se parea urat sa il las asa alb.

Am lasat checurile la copt pana cand au trecut testul cu scobitoarea,le-am lasat sa se raceasca bine si apoi le-am taiat felii pentru a fi devorate cu mai mare usurinta 

Pofta mare!