Ciorba de linte rosie, reteta gustoasa si sanatoasa

de Valclaudia in Ciorbe, 17 Aug 2013 | 30320 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ciorba de linte este o mancare foarte gustoasa, preparata din linte si legume, imbogatita cu condimente aromate si verdeata proaspata. Este o optiune sanatoasa si hranitoare, potrivita atat pentru vegetarieni, cat si pentru cei care doresc sa diversifice dieta cu alimente bogate in proteine si fibre.
Pentru Ciorba de linte rosie, reteta gustoasa si sanatoasa ai nevoie de urmatoarele ingrediente: linte, ardei gras, ceapa, morcovi, verdeata.

INGREDIENTE

Ingrediente Ciorba de linte rosie, reteta gustoasa si sanatoasa
350 gr linte rosie (uscata)
3 ardei grasi (de preferat rosii)
1 ceapa
3 morcovi
4 linguri de ulei
rozmarin, busuioc uscat
1 foaie de dafin
2 linguri de bulion
1 lingura tarhon conservat in otet
sare si piper dupa gust
patrunjel verde tocat

Valclaudia

Bucataras Suprem

13 imi place 8comentează

3 reteta favorita

Taguri: ciorba de linte, retete cu linte, supa linte, mancare cu linte, retete Ciorbe

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de linte rosie, reteta gustoasa si sanatoasa:

Cum se prepara Ciorba de linte rosie, reteta gustoasa si sanatoasa

Cand vrem sa preparam mancare de linte uscata trebuie sa o punem de seara la hidratat, atfel ea va fierbe foarte repede.

Eu am pus 350 gr linte uscata intr-un castron, am adaugat 1 l de apa si am lasat-o la hidratat.

Dimineata am scurs apa de pe linte, am schimbat-o cu alta si m-am apucat de ciorbita.

Curatam si spalam ceapa, morcovii si ardeiul.

Ceapa si ardeiul se trec prin robot, morcovii se taie rondele.

Calim in ulei amestecul de ceapa si ardei timp de 5-7 minute, amestecand in continuu sa nu se arda ceapa.

Adaugam rondelele de morcov, bulionul si 1 cana de apa. Lasam sa fiarba acoperit pana se inmoaie morcovii.

Punem cantitatea de apa (eu am pus 4l), depinde cata ciorba vreti sa faceti, lintea hidratata, rozmarinul si busuiocul uscat, foaia de dafin,sare si piper dupa gust si lasam sa fiarba la foc mic pana fierbe lintea. (Daca am lasat-o la hidratat de seara pana dimineata ea va fierbe foarte repede).

La final presaram patrunjel verde tocat si tarhon in otet si servim.

Supa greceasca de linte rosie este o alta mancare savuroasa sau poti incerca sa prepari un delicios Pate din linte rosie, potrivit si in zilele de post.

Iti recomandam si reteta de Supa crema de linte rosie si ardei copt, o delicatesa.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de linte rosie, reteta gustoasa si sanatoasa" nu uita sa-i faci un review.