Desert pandispan cu afine naturale

Folosind un mixer, bate ouale impreuna cu zaharul si un varf de cutit de sare pana cand acestea isi tripleaza volumul (aproximativ 10 minute). Adauga si esenta de vanilie si amesteca bine

Adauga in compozitie faina cernuta in prealabil, adaugand cate o lingura pe rand si amestecand bine dupa fiecare

Toarna compozitia intr-o tava rotunda tapetata in prealabil cu faina.

Aseaza afinele dupa bunul plac

Se lasa la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, timp de aproximativ 30 de minute (pana cand este frumos rumenit, auriu).

Dupa ce s-a copt, se scoate din cuptor si se lasa la temperat. Se pudreaza cu zahar vanilat sau dupa dorinta.