Desert tarta cu visine

de Oana in Prajituri, 6 Iul 2017 | 9376 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Azi pregatesc o tarta buuuna de tot, cu fructe de sezon, dar se poate face si cu fructe congelate. Este vorba despre tarta cu visine dulci-acrisoare si o crusta crocanta, presarata cu fulgi de cocos.
Reteta video, pas cu pas, o gasesti mai sus!

INGREDIENTE

Aluat:

120 gr unt
1 lingura cu varf zahar pudra
250 gr faina
2 oua
un praf de sare

Umplutura:

1 kg visine fara samburi
100 gr zahar brun
2 linguri amidon
optional, 1 lingurita scortisoara

In plus:

1 ou pentru uns
1 lingura fulgi de cocos pentru presarat deasupra

Oana

Bucataras Suprem

19 imi place 10comentează

4 reteta favorita

Taguri: desert tarta cu visine, tarta, visine, aluat de tarta, retete Prajituri

Portii: 8

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tarta cu visine:

Aluat: Se face foarte usor si nici nu trebuie sa framanti mult! Amesteca faina cu zaharul pudra si sarea, fa o adancitura in mijloc si pune ouale batute, apoi untul moale, la temperatura camerei. Amesteca bine si framanta cu aluatul pana nu se mai lipeste de maini. Acopera-l cu folie alimentara si lasa-l la frigider 10-15 minute.

Intre timp, amesteca visinele cu zaharul, amidonul si optional scortisoara, pentru un plus de aroma. Scoate aluatul din frigider si imparte-l in doua. Intinde prima foaie intre doua hartii de copt si asaz-o intr-o tava rotunda. Taie marginile care depasesc tava si preseaza bine pe margini, apoi rastoarna visinele. Intinde si a doua foaie intre doua hartii de copt si taie fasii de 1 cm latime, apoi asaza-le deasupra, ca un grilaj.

Unge tarta cu oul batut si presara deasupra fulgi de cocos, pentru o textura crocanta. Pune tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade, pentru 30-40 de minute, pana se rumeneste deasupra. Cand este gata, scoate-o din cuptor, las-o la racit, apoi tai-o felii.

Daca vrei, poti pune si o cupa de inghetata alaturi, este delicioasa!