Desert tort cu caju si crema de ciocolata

de Ancutsa in Torturi, 29 Sep 2020 | 1923 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Când e weekend, nu ai nevoie de alte motive ca să mănânci tort. Așa am pregătit acest tort ușor și aromat, cu foi pufoase de pandișpan cu nuci caju, cremă de ciocolată și decorat cu frișcă.

INGREDIENTE

Blat:
6 ouă,
5 ml îndulcitor,
Un praf de sare,
60 ml ulei,
2 linguri caju măcinat,
3 linguri făină albă,
5 g praf de copt,
Cremă:
250 g cremă mascarpone,
80 g mix ciocolată (60 g cu lapte și 20 g neagră),
50 ml frișcă lichidă,
Însiropat (opțional):
100 ml apă,
1 linguriță cafea,
Decor:
200 ml frișcă lichidă,
Colorant alimentar gel roșu, după gust,
Confetti de zahăr

Ancutsa

Bucataras Chef

14 imi place 15comentează

0 reteta favorita

Taguri: desert tort cu caju si crema de ciocolata, tort cu ciocolata, faina, oua, ciocolata, desert cu ciocolata, caju, torturi cu crema, retete Torturi

Portii: 16

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu caju si crema de ciocolata:

Blatul:

Bați albușurile cu îndulcitorul și sarea, adaugi treptat gălbenușurile, uleiul, caju, făina și praf de copt. Vei obține un aluat moale, aerat, pe care îl torni într-o tavă cu hârtie de copt.

Dai la cuptorul preîncălzit 20-25 de minute, la foc mediu. Pandișpanul obținut este pufos și ușor.

Crema:

Bați cu mixerul crema mascarpone cu frișca lichidă și ciocolata topită și răcită, până obții o cremă fină.

Montare și decor:

Tai pandișpanul în două foi.

Opțional, poți însiropa ușor pandișpanul cu o ceașcă de cafea preparată mai slab.

Umpli cu crema de ciocolată.

Bați frișca lichidă, mai moale. Îmbraci tortul, dar păstrezi puțină frișcă și pentru decor. Frișca păstrată o colorezi cu colorantul gel roșu și decorezi după gust.

Nota: Dimensiuni tavă de copt: 20 x 23 cm

Poftă Bună!

Daca vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/09/tort-cu-caju-si-crema-de-ciocolata.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu caju si crema de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.