16comentează
Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult
Cui nu-i place mamaliguta cu branza ? Partea mai complicata vine la pofte . Unul vrea cu carnati ,altul cu ou moale . Nu-i bai . Se rezolva . Bine ca avem cate un picut de branza de mai multe feluri !!!
Daca eram mai snoaba prezentam : polenta cu trei branzeturi si ou posat , la cuptor cu ventilatie :))
INGREDIENTE
- 200 gr faina malai grisat
- 1 l apa
- 1 lingurita sare
- 150 gr slaninuta afumata -de casa
- 1 lingura cu untura proaspatya de porc
- 100 gr cascaval afumat
- 100 gr mozzarella
- 100 gr branza Cheddar
- 200 gr carnat afumat porc-de casa
- 1-2 oua -de casa
- codite de cepa verde
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Mamaliga pe placere:
- Se prepara o mamaliga moale, din apa cu faina de malai si sare.
- Se taie slaninuta cubulete si se prajeste in untura pana devine crocanta .
- In doua vase termorezistente de sticla se pun straturi succesive de mamaliga si branzeturi .
- Intai pe fundul vasului se incepe cu putina untura . Se pune mamaliguta si apoi Cheddar taiat cubulete .
- Branzeturile se vor taia cubulete . Nu este necesar sa se razuiasca , la gratinare , oricum ele se vor topi frumos .
- Mamaliguta calda se poate nivela mai usor cu lingura trecuta prin untura calda .
- Continuati cu alt strat de mamaliga , mozzarella si din nou mamaliga .
- La sfarsit se pune cascavalul afumat si se presara pe deasupra cubuletele de slaninuta .
- Se fac adancituri in mamaliguta in care se pune carnatul , intr-un vas.
- In celalalt vas se pune in adancitura formata un ou intreg crud .
- Se dau vasele cu mamaliguta la cuptor , atat cat sa se gratineze usor .
- Carnatul de deasupra va fi frumos rumenit iar portia ceialalta , obligatoriu trebuie sa aiba oul moale .
- Serviti mamaliguta pe placere , presarata cu ceapa verde insotita de muraturi sau salata preferata de cruditati . Noi am avut salata de varza verde .
TIPS-URI
1
Mamaliguta calda se poate nivela mai usor cu lingura trecuta prin untura calda .
2
Branzeturile se vor taia cubulete . Nu este necesar sa se razuiasca , la gratinare , oricum , ele se vor topi frumos .
Daca ti-a placut reteta noastra "Mamaliga pe placere" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (16)
Rocsi , noi suntem doi , si cu gusturi diferite . Sa nufie cu suparare incerc sa impac si capra , si lupul , si varza 
)
Reli 
Mirela , stiu 
Stiu cum pot sa fac sa nu mancam nici una . Pun marar deasupra
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
5129 puncte
2078 puncte
1566 puncte
800 puncte
355 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
