Muffins cu banane & buttercream frosting

de alice_ciobanu in Prajituri, 23 Noi 2011 | 6831 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Din categoria "confort food" vin azi cu o reteta usurica si frumusica: Muffins cu banane si buttercream frosting. M-am indragostti de buttercream, acum ceva vreme, fuse dragoste la prima degustare si vraja inca nu s-a risipit. Muffins-urile astea au fost cucinate acum ceva vreme in urma, sa tot fi trecut vreo doua saptamani, insa din lipsa de stimulare intelectuala (ha!ce-am zis-o), abia acum resusec sa v-o impartasesc si voua.

INGREDIENTE

250 gr faina
2 oua
3 banane
2 lingurite praf de copt
100 gr zahar
100 ml ulei
20 ml lapte
2 linguri cacao

pentru buttercream:

150 gr unt
1 lingura de cacao
250 gr zahar praf

alice_ciobanu

Bucataras incepator

30 imi place 61comentează

2 reteta favorita

Taguri: muffins, briose, ciocolata, banane, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muffins cu banane & buttercream frosting:

Astfel ca incingeti cuptorul si asezati frumusel hartiutele de muffins in tavitele speciale.

Apoi ametseacti intr-un bol, faina cernuta de vreo doua ori, zaharul, cacaua si praful de copt si amestecati-le bine. Apoi intr-un vas curat terciuiti bananele curatate de coaja. Peste ele puneti ouale bine zbatute, uleiul si laptele. Amestecati pentru omogenizare si apoi turnati peste amestecul de solide. Incorporati totul si veti obtine o compozitie pastoasa. Cu ajutorul unei lingure puneti din acest amestec in hartiutele speciale. Nu le umpleti pana sus, ci doar cam 3/4 din ele. Din compozitie va vor iesi cam 14-16 muffins-uri. Dati la cuptor pentru maxim 25-30 minute. Apoi le scoateti si le lasati la racit pe un gratar metalic.

Pentru buttercream.......frecati bine untul la temperatura camerei cu zaharul pudra pana se topeste tot si se obtine o minune de crema. Mmmmm...

Ornati si voi muffins-urile cu buttercream, sau manjiti-le pe deasupra cu o lingura...nu conteaza.

Rezultatul e spectaculos de bun.

Daca ti-a placut reteta noastra "Muffins cu banane & buttercream frosting" nu uita sa-i faci un review.