20comentează
Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult
Anul trecut de ziua mea am primit masina de paine, firma Unold, de care sunt foarte incantata! O folosesc in diferite ocazii, dar cel mai des prepar paine, o programez peste noapte si imi place sa ma trezesc dimineata in mirosul de paine poraspata. Si de cand am o carte de retete special pentru masina, nu am dat gres cu nici una din retetele astea. Pentru cei ce se descurca in germana, o recomand fara rezerve. Mrrjam Beile, Brotbacklust, editira Ulmer.
INGREDIENTE
- 250 ml apa calduta
- 15 g de ulei ( o lingura si 1/2)
- 75 g de maia ( Sauerteig)
- 250 g faina de grau
- 200 g faina de secara
- 10 g de sare
- 10 g de zahar
- o lingurita si 1/2 de drojdie uscata
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Paine de secara in automatul de paine:
Am turnat prima data apa calduta, apoi toate celelalte ingrediente,5n cuva masinii, cele uscate la urma caci drojdia uscata nu trebuie sa intre in contact direct cu apa, altfel painea nu creste asa. Maiaua se gaseste aici gata de cumparat, dar daca vreti o puteti face acasa singuri dupa indicatiile Codrutei in blogul ei:" Apa, faina, sare". Timpul de pregatire ales pe display a fost de 3 ore si 20 de min. Eu am programat masina peste noapte, si dupa ce a fost gata am lasat-o in cuva pana la semnalul sonor. Daca nu aveti automat, din ingredientele insirate puteti framanta un aluat. Gustul este excelent!
La painea inchisa la culoare, nemtii spun " Dunkelbrot" este necesara adaugarea de maia, asa numitul Sauerteig, pentru ca faina de secara este mai grea, nu creste asa bine.
TIPS-URI
1
Introduceti ingredientele strict in ordinea insiruita
Daca ti-a placut reteta noastra "Paine de secara in automatul de paine" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
5129 puncte
2078 puncte
1566 puncte
800 puncte
355 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
