Pesto alla genovese

de - Andreea - in Pt. paste, 3 Iul 2013 | 4920 vizualizari

 

Este unul din cele mai cunoscute sosuri in intreaga lume.Este un clasic al bucatariei italiene mai axact din regiunea Liguria ...
Clasicul pesto se prepara intr-un mojar ... insa pentru gospodinele moderne ;) e mult mai simplu cu ajutorul robotului de bucatarie.
Foarte usor de preparat si extraordinar de bun alaturi de paste...O data incercat nu are cum sa nu doresti sa il incerci si a doua oara.

 

INGREDIENTE

  • 2 maini de busuioc
  • 5 catei usturoi
  • sare
  • 1\2 pahar ulei de masline
  • 3 linguri seminte de pin
  • 5 linguri parmezan
  • 2 linguri pecorino
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pesto alla genovese:

Busuiocul se spala cu apa rece si se usuca cu ajutoarul unui servet.

Se piseaza bine usturoiul( curatat) cu putina sare.

Punem in robotul de bucatarie usturoiul,semintele de pin,busuiocul,parmezanul si pecorino.Se omogenizeaza totul foarte bine.

Apoi incet incet adaugam uleiul de masline pana devine un sos.

 

TIPS-URI

1

Cui nu ii place usturoiul se poate pune doar 2-3 catei de usturoi.

2

Daca nu aveti pecorino poate fi inlocuit cu parmezan.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pesto alla genovese" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

simona72 1

03.07.2013, 22:36

Si eu il folosesc des...cel mai bun!

lilik 1

04.07.2013, 11:45

si noua ne place mult,dar anul asta nu l-am pregatit inca asa ca iau putin de la u

- Andreea - 1

04.07.2013, 12:03

COMENTEAZA

 
Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci

Preparăm o rețetă de tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci.

citeste mai mult
Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Sos pesto rosu