Piept de pui umplut cu branza de capra (reteta video)

Spalam pieptii de pui si-i taiem in jumate pe lungime. Facem un buzunar in cea mai groasa parte a pieptului de pui, chiar in mijlocul pieptului (vezi video). Zdrobim branza de capra cu o fruculita, taiem rosiile uscate in cubulete si amestecam totul foarte bine. Adaugam patrunjelul tocat si omogenizam bine. Umplem fiecare pipt de pui cu umplutura de branza si asezonam fiecare piept de pui cu sare, piper si condimente pe ambele parti. Rumenim fiecare bucata de piept de pui intr-o tigaie cu ulei incalzit astfel incat pieptul sa prinda o culoare aurie. Transferam puiul intr-o tava termorezistenta punem putina apa in tava si cateva felii de lamiae si coacem puiul in cuptorul preincalzit pentru 30 de minute la foc mediu. Servim puiul cald alaturi de o salata deliciosa.

Vezi video :

Pofta buna !