Saleuri cu untura și smantana

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 30 Dec 2016 | 13324 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

În duminica sfântă de Crăciun, Adi Hădean http://www.adihadean.ro/și EuropaFmhttp://www.europafm.ro/, în emisiunea Medium Rare, mi-au adus aminte de cele mai bune saleuri făcute acasă, în copilărie, daaa, alături de mama, cu untură și smântână ;) Repejor am notat rețeta pe un bon de motorină, că eram în mașină în drum spre țară :D și acum le-a venit rândul. Simple și tare gustoase! Delicioase și savuroase, aceste Bunatati pentru colindatori, mai ales acompaniate de o palinca sau un vin ;) La multi ani dragi Bucătărași, oriunde v-ați afla! ;)

INGREDIENTE

1000 g făină albă
400 g untură de porc
2 bucăți ouă
20 g drojdie proaspătă
cca. 250 g smântână
1 lingură sare de mare
Pentru topping:
1 bucată ou
cașcaval sau brânză grasă de oaie
semințe de chimen
mix de semințe (susan, dovleac, floarea soarelui, mac, in).

Panacris

Bucataras Suprem

22 imi place 19comentează

1 reteta favorita

Taguri: saleuri cu untura și smantana, saleuri, untura, smantana, saraturi, bunatati pentru colindatori, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 12

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Saleuri cu untura și smantana:

Făina cernută se amestecă cu untura ușor, până se înglobează și se obține un amestec nisipos. Apoi, se adaugă ouăle, drojdia desfăcută în puțin lapte călduț și sare. Se frământă ușor, împreună cu smântâna, pâna se obține un aluat omogen ce se ia de pe mâini. ( Aici, recunosc că m-a ajutat Thor, robotul din dotare!) .

Atenție, aluatul nu se lasă la dospit. Se întinde o foaie de cca. un deget grosime, se taie fâșii mai lungi sau mai scurte după preferința fiecăruia, apoi se ung cu ou bătut, se presară cașcaval/brânză rasă și semințe după gustul fiecăruia.

Saleurile se transferă într-o tavă tapetă cu foaie de pergament, apoi se dau la copt, în cuptorul preîncins, cca. 20 de minute, la 180 grade C. Simplu, bun ca și la țară. Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Saleuri cu untura și smantana" nu uita sa-i faci un review.