Spanac cu oua ochiuri

Intr-o cratita se pune putin ulei la incins in care se caleste usturoiul tocat, marunt. Se adauga faina si se amesteca bine, sa nu faca cocoloase, se adauga spanacul, cand incepe sa se dezghete, se adauga lapte, pana cand devine cremos, adaugam sare si piper dupa gust. Timpul de fierbe al spanacului este trecut pe punga.

Intr-o tigaie punem ulei la incins, adaugam ouale, sparte, si le prajim cateva minute.