Varza murata in 3 ore

de anisoara in Salate, 24 Mai 2010 | 21323 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Rezervele de iarna s-au terminat la toti, dar muraturile ne plac la toti, am hotarat sa va descriu 2 retete care se prepara foarte repede si nu necesita multe ingrediente. In schimb veti ramane incantate de gustul acestor muraturi.

INGREDIENTE

2 kg de varza proaspata taiata
3 morcovi dati prin razatoarea cu ochiuri mari
o capatina mijlocie de usturoi sau mai putin
pentru marinada:
0.5 pahar (200 ml) de apa fiarta si racita
0.5 pahar ulei fara miros
0.5 pahar de otet alb de masa - nu rosu sau roz
2 linguri de zahar
1 lingura de sare si piper negru macinat, dupa gust
marar uscat, dupa gust

anisoara

Bucataras incepator

16 imi place 10comentează

26 reteta favorita

Taguri: varza, morcov, retete Salate

Portii: -

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza murata in 3 ore:

Toata varza se taie, se adauga sarea si se framanta putin cu mainele. Se adauga morcovul ras prin razatoare si usturoiul pisat. Se amesteca bine. Se adauga marinada preparata , se amesteca si se pune la murat vasul cu varza, acoperit cu un capac si pus deasupra o greutate.

Se lasa pe 2 ore sa se mureze.Dupa 2 ore se pune la pàstrat in frigider la rece. Nu-si pierde gustul, nici dupa o saptamaina de pastrare, nici mai mult timp, dar va implor - sa preparati aceasta varza - nu o sa va lipseasca niciodata din frigider, atata este de gustoasa.Este o salata NEMAIPOMENITA .

La dorinta , inainte de a fi servita la masa, se adauga cozi de ceapa verde, taiate cu putin ulei.

Prepararea marinadei:

Apa, otetul, zaharul, sarea si uleiul se amesteca intr-un vas si se pun la foc. Cand incepe sa fiarba se toarna marinada peste varza taiata, si amesteca bine.Se adauga piperul negru macinat si daca doriti- marar uscat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza murata in 3 ore" nu uita sa-i faci un review.