Dea_Dea
5
Bucataras
senzational
Bucataras din 20.03.2013
RETETE431
PRIETENI284
RetetePostari recente
publicat la 16.06.2020
Foietaj cu branza - Reteta rapida pentru un desert delicios
publicat la 25.04.2020
Cartofi cu cascaval la cuptor
publicat la 10.04.2020
Desert prajitura cu alune si caramel
Horosmopul tau de astazi:
Scorpion
Rutina omoară distracţia. Dacă azi ai stat o oră pe bucătăraş.ro, mâine trebuie să stai două ore. De săptămâna viitoare te poţi muta definitiv aici!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1600 puncte
1400 puncte
1003 puncte
514 puncte
233 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Reteta de preparare a papanasilor cu dulceata si smantana
Reteta de preparare a papanasilor Branza se mixeaza bine cu zaharul, se adauga 200 ml de smantana, ouale, coaja de lamaie , esenta de vanilie si se omogenizeaza. treptat se incorporeaza faina pana devine un aluat care se poate intinde cu sucitorul. Uleiul se pune la incins, se intinde...
Savarine dospite
Se amesteca bine toate ingredientele si se lasa la dospit 30 minute, apoi se pune in forme unse si se mai lasa inca 15 minute.Se dau la cuptor si se coc 15 minute. Cuptorul trebuie preincalzit (foc potivit). Dupa ce se racesc se taie un capacel. SIROP: Apa cu zaharul se pun pe...
Prajiturele cu branza si spuma de ou
Se amesteca branza cu zaharul si 1 ou, se pune in forme de inimioara unse, se da la cuptor pana se intareste putin cam (15-20 min) Un ou se separa, din galbenus am facut un sos (galbenus +iaurt), iar albusul se bate spuma. Se scot prajiturelele se pune sosul de iaurt si galbenus iar desupra...
Tort cu budinca de casa, frisca si fructe
Albusurile cu apa se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devine ca o bezea. Se adauga galbenusurile frecate cu ulei, se mixeaza, iar la final se pune faina amestecata cu praful de copt. Se omogenizeaza si se pune in tava unsa (diametru de 24 cm) Cuptorul trebuie sa fie preincalzit...
Rosii umplute cu fasole verde
Se spala rosiile, se taie un capac, se scoate continutul, se sareaza si se stropesc cu putin otet in interior. Se pun sa se scurga pe o farfurie cu scobitura in jos. Fasolea verde se pune la fiert, pana se inmoaie, se scoate intr-o strecutatoare. Cand s-a scurs bine o pisam si adaugam...
Tarta cu piept de pui si ficat
Pieptul si ficatul de pui se spala si se taie cubulete. Branza telemea se rade. Se pune intr-un vas termorezistent (eu am folosit unul rotund) un rand de piept de pui, telemea, ficat de pui , telemea si tot asa pana se termina. Am turnat lapte pana la jumatatea compozitiei si...
Briose cu ton
Se amesteca tonul cu branza si oul, se condimenteaza cu sare. Ceapa, mararul si ardeiul se toaca si se pun in compozitia de ton. Se pun in forme si se dau la cuptorul preincalzit la foc potrivit, in tava cu hartie de copt. Se lasa cam 20 minute.
Pseudo Amandine
Se preincalzeste cuptorul, focul sa fie potrivit. Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul, se mixeaza pana devine ca o bezea. Separat se amesteca galbenusurile cu uleiul si iaurtul. Se toarna peste albusurile batute, iar la final se adauga macul. Se pune in tava tapetata cu hartie de copt...
Spaghete cu sunca, kaiser si sos
Se pune untul in cratita la topit, se taie cubulete sunca si kaiser-ul si se pun peste unt, se lasa la rumenit putin. Intre timp se toaca ceapa, usturoiul si ardeiul si se pun peste kaiser, se pune pasta de rosii si sucul de rosii si se condimenteaza cu sare, piper, oregano si busuioc. Se...
Peste cod pane cu mamaliguta si sos de smantana cu usturoi
Se curata pestii, se dezoseaza si se portioneaza, eu am taiat in 4 un peste. Se pun intr-o strecuratoare si se sareaza. Apa se pune la clocotit cu sare, cand clocoteste de adauga faina de malai si se omogenizeaza, se lasa sa fiarba la foc mic, cand este gata se rastoarna pe farfurie. Ouale...
Tort rapid
Se preincalzeste cuptorul, focul sa fie potrivit. Se unge tava cu unt sau se tapeteaza cu hartie de copt BLAT: Se bat albusurile spuma, am adaugat zaharul, am batut pana a devenit o spuma lucioasa (bezea), am adaugat si galbenusurile, apoi am adaugat nuca, am amestecat si am pus in tava unsa...
Flori de primavara
Urda am decupat-o cu decupator in forma de floare,castravete la frunze, petale si codita , si ardeiul tot la petale
Chiftelute de pui cu sos de iaurt si usturoi
Carnea se amesteca cu oul, se condimenteaza cu sare si piper , se formeaza chiftelute si se pun pe tigaie grill, Cand sunt gata se pun pe farfurie. Usturoiul se piseaza si se amesteca cu iaurtul si se sareaza , se pune langa chiftelute.
Snitele "INEDIT" cu salata
Apa cu sare se pun la clocotit si foaia de dafin , apoi se adauga snitelele de soia. Cand sunt fierte se scot intr-o strecuratoare la scurs. Dupa ce s-au scurs bine se pun pe farfurie Se face salata din rosia taiata felii, ceapa taiata pestisori, castravetele si ridichea felii si salata...
Floricica
Oule de prepelita se pun in forma de briosa (eu am avut forma de floare), se pun in tava pe hartie de copt si se dau la cuptor, vreo 10-15 minute la foc potrivit. Scoatem ouale din forma si punem pe farfurie, la petale am folosit ardei rosu, codita florii este un fir de ceapa verde, iar...
Sarmalute
Apa se pune la clocotit cu otetul, cand clocoteste se pune varza scobita, se lasa pana cand se inmoaie, iar apoi se desprind frunzele (eu le tai in doua sau in patru ) Carnea se pune in castron , orezul se spala si se pune peste carne. Se toaca ceapa si se pune la calit in ulei, pana devine...
Crocodil
Se amesteca carnea tocata cu oul, se condimenteaza cu sare si piper si se da la cuptor in tava pe foaie de copt. Intindem carnea, lasam la copt cam 20 minute Se scoate, se taie in forma de crocodil. Se toaca varza , se pune pe farfuie si peste varza se asambleaza crocodilul. La ochi...
Bounty
BLAT: Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza, se adauga galbenusurile frecate cu ulei, iar la final, faina, cacaoa si praful de copt. Se omogenizeaza se pune in tava unsa (20x30) si se da la cuptorul preincalzit 40 minute. Dupa ce este copt se scoate pe gratar la racit....
Diplomat de mere
Am curatat merele, le-am taiat bucati si le-am pus la fiert cu zaharul si scortisoara, am pus apa doar cat sa le acopere. Cand s-au inmuiat le-am lasat sa se raceasca le-am scurs si le-am facut pireu cu blender-ul. Am pastrat din sirop pentru insiroparea blatului. Am facut blatul si l-am...
Amandine
BLAT: Albusurile cu apa se bat spuma tare impreuna cu zaharul.Se adauga galbenusurile frecate cu ulei,la urma faina amestecata cu cacao.Se pune la copt in tava cu hartie de copt cam 40 min la foc potrivit. Se lasa sa se raceasca si se taie in doua. CREMA: Totul se amesteca la...
Briose cu biscuiti integrali
Se freaca oul cu zaharul bine bine , se adauga uleiul , apoi iaurtul si se omogenizeaza.Biscuitii nuca de cocos se amesteca impreuna si se incorporeaza in compozitia cu ou. Se pune in forme unse si se da la cuptor cam 30 min. Mie mi-au iesit vreo 16 cred :)
Ciuperci umplute
Se curata ciupercile. Se toaca coditele ciupercilor , ceapa verde, ardeiul si telina, se pun la fiert pana se inmoaie. Cand sunt moi se paseaza(eu le-am pasat cu furculita nu foarte tare), se condimenteaza cu sare , se umplu ciupercile si se dau la cuptor cam 15 min. Cand sunt gata se face...
Tocanita de ciuperci
Se toaca ceapa, se taie ciupercile si se pun la fiert cu putina apa. Cand scade apa se condimenteaza cu sare si se adauga patrunjelul.
Salata cu oua fierte
Se fierb ouale tare, se curata de coaja si se taie felii. La fel se procedeaza si cu rosiile, castravetele, ceapa verde si ridichile. Se condimenteaza cu sare. putin ulei de masline si zeama de lamaie.
Maxi briosa
Se rade ciocolata, se amesteca cu faina cernuta, praful de copt si cacao. Separat se bate oul , se adauga zaharul, uleiul si iaurtul , se omogenizeaza. Se adauga amestecul de ciocolata , se omogenizeaza si se pune in forma de briose. Eu am pus in tava de paine tapetata cu hartie de copt, se...
Piersicute
Se freaca ouale cu zaharul, se adauga uleiul putin cate putin,apoi se adauga coaja de lamaie,vanilia, praful de copt si faina. Se framanta, se fac bobite se pun in tava si se dau la cuptorul preincalzit vreo 20-25 min.Cand sunt reci se scobesc in mijloc. UMPLUTURA:...
Briose cu cocos
BLAT Se bat albuseurile spuma, se adauga zaharul, se mixeaza pana devine o bezea lucioasa, se adauga galbenusurile, iar apoi se pune nuca de cocos. Se omogenizeaza si se pun in forme de briose (am pus in forme mai maricele si mi-au iesit 5 briose).Eu am pus in forme de silicom si apoi...
Briose aperitiv
Se taie cubulete ceapa si ardeiul, se pun peste branza, se pune sare, boia, marar si se amesteca cu un ou. Se pune compozitia in forme si se da la cuptor.
Prajitura Metrou
Albusurile cu apa se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devine luciosa ca o bezea. Uleiul se amesteca cu galbenusurile si se adauga la albusuri. Se mixeaza iar la final se adauga faina cu praful de copt. La blatul negru se procedeaza la fel doar ca la final faina si praful de copt...
Prajitura cu mac, nuca de cocos si biscuiti
Blat: Am batut albusurile spuma, am adaugat zaharul, am batut bine, apoi am adaugat galbenusurile, macul, nuca de cocos si faina amestecata cu praful de copt. Am dat la cuptor, in tava tapetata cu hartie de copt (30x20) cam 40-45 minute, pana trece testul scobitorii. Blatul se lasa la racit,...