ALIGIULIA
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 22.11.2012
RETETE12
PRIETENI16
Retete favoritePostari recente
publicat la 16.03.2013
Aperitiv surpriza
publicat la 15.03.2013
Tiramisu reţetă cu blat
publicat la 15.03.2013
Clatite cu Nutella
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1566 puncte
1400 puncte
1238 puncte
1157 puncte
1136 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Krem a la Krem
Separam ouale si batem spuma albuusurile. Adaugam zaharul si batem in continuare pana cabd acesta se topeste. Adaugam galbenusurile si mixam in continuare pana le incorporam. Apoi adaugam praful de creme Ole si amestecam usor cu lingura. Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si...
Desert rulada cu biscuiti
Crema caramel: Pune intr-o craticioara 100 g zahar la caramelizat pana ajunge la culoarea chihlimbarului. Adauga apa (cu mare atentie la aburi) si lasa pe foc pana se topeste zaharul, apoi adauga biscuitii macinati fin si omogenizeaza bine. Intinde rapid crema de biscuitii peste foaia de...
Tort de biscuiti cu ciocolata si nuci
Am preparat crema de vanilie, am amestecat ouale cu zaharul, apoi faina si laptele cu vanilia, apoi am pus laptele pe foc, si am adaugat amestecul de ou . Facem crema pe foc mic amestecand tot timpul pana se ingroasa. Dupa 5-6 minute oprim focul si lasam crema la racit. Punem intr-un vas mai...
Prajitura cu foi cu miere si crema de gris
Intr-un castron smaltuit se pune mierea , zaharul, untul, oul intreg, laptele si bicarbonatul. Se bate cu telul, pe foc mic, pina compozitia incepe sa fiarba in clocot si sa se umfle ca o spuma, dublandu-si volumul. Vasul se ia de pe foc si imediat, se adauga toata faina, amestecand repede cu...
Tarta cu zmeura si crema de mascarpone
Se face un aluat din apa,ulei,sare si faina se amesteca bine toate ingredientele. Dupa ce s-a format o coca nici moale nici tare se imparte in doua parti, apoi pe rand se intinde cate o foaie si se ung cu untul topit amestecat cu cele 7 linguri de faina si se ruleaza. Se dau la frigider 20 de...
Chec de post
Pentru aceasta reteta am folosit dulceata de zmeura , dar se poate folosi orice alt fel de dulceata sau gem, depinde numai de preferinta voastra. Punem intr-un castron apa, uleiul, zaharul, zaharul vanilat si faina. Mixam apoi pana obtinem o compozitie omogena. Impartim compozitia in 2. In...
Hachis Parmentier.
Curatam cartofii,ii spalam si ii punem la fiert in apa cu sare pana intra usor furculita in ei. Intre timp pregatim umplutura: curatam legumele si le spalam,apoi le tocam marunt si le punem in tigaie cu cele 25 gr unt si uleiul de masline.Le calim putin apoi adaugam carnea tocata si...
Ciocolata de casa cu biscuiti si crantz de nuci
Se prepara extrem de rapid. Se masoara zaharul cu o cana, dar nu prea mare! se amesteca cu apa intr-o oala cu pereti dubli si se pune pe foc pana se topeste zaharul si incepe sa fiarba cu basici. Se opreste focul si se pune ciocolata rupta bucati. Eu am facut o data cu ciocolata amaruie si o data...
Prajitura Katy
Mai intai se freaca spuma margarina, ouale si zaharul, apoi adugam laptele caldut si amoniacul, iar la final incorporam faina cernuta; trebuie sa obtinem o bila de aluat omogena, care se va imparti in 3 parti egel, iar acestea se intind cu sucitorul, si pe rand se coc foi pe fundul tavii....
Desert clatite banatene
Pentru inceput vom face clatitele din ingredientele mai sus mentionate. Dupa ce am facut clatitele facem crema de branza astfel: Amestecam branza cu oul, zaharul si zaharul vanilat pana devine ca o smantana, dupa care adaugam stafidele. Umplem clatitele cu crema de branza. Pregatim...
Ciulama cu ciuperci si mamaliguta
Punem sare in tigaie si putin pe ele si le astupam cu un capac sa se friga bine. Intr-o tigaie punem uleiul.Adaugam faina. Amestecam uleiul cu faina fara sa dam pe foc. La rece. Punem pe foc cratita si lasam sa se caleasca putin. Dam tigaia putin la o parte de pe foc si adaugam...
Musaca de cartofi
Se curata cartofii, se taie rondele si se prajesc in ulei incins. Se scot pe hartie pentru a se scurge de grasime. Separat, se caleste ceapa tocata cu carnea, se adauga condimentele si pasta de tomate si se tine pe foc 15 minute. Se bat 2 oua si se incorporeaza in carne dupa ce s-a luat de pe...
Pulpe de pui umplute cu carnaciori si invelite in bacon
Pulpele se spala, se indeparteaza pielita si se bat putin cu ciocanul. Se prepara urmatorul sos: Usturoiul zdrobit se amesteca cu sarea, piperul, cimbrul, boiaua, zaharul, o lingura de ulei si circa 40 ml de vin. Cu jumatate din acest sos se condimenteaza fiecare bucata de pulpa de...
Ficatei inveliti in bacon, la cuptor
Spalam ficateii in apa rece si ii lasam la scurs. Ii taiem pe jumatate. Pregatim o felie de bacon, asezam un ficatel intr-un capat, presaram sare, piper, usturoi granulat si rulam strans. Fixam cu o scobitoare si asezam intr-o tava taetata cu hartie de copt. Procedam la fel pana terminam...
Salata de ciuperci cu piept de pui
Fierbem pieptul de pui, si separat, ciupercile. Intre timp pregatim maioneza. Dupa ce au fiert ciupercile le lasam sa se scurga bine, iar apoi, le tocam marunt impreuna cu pieptul de pui si le amestecam cu maioneza si cu usturoiul bine pisat. Recomand ca sarea sa se adauge in maioneza...
Cheesecake de ciocolata
Crusta : macinam biscuitii cu robotul, apoi adaugam untul topit si omogenizam. Rasturnam compozitia intr-o forma de tort cu margini detasabile (d=26 cm) si o presam cu ajutorul unei linguri. Dam la frigider pana pregatim crema. Crema : mixam putin crema de branza ca sa se inmoaie, apoi...
Tort Egiptean
Foile: Albusurile se bat spuma tare si se adauga zaharul. Se mixeaza bine pana lucesc. Amestecam faina cu nucile macinate si le incorporam usor in spuma. Intindem aluatul pe tava rotunda (26 cm) bine unsa cu unt si dam la cptor la foc mic 15-20 de minute. Foaia trebuie sa se rumeneasca...
Pui pe sticla
Puiul l-am spalat bine, l-am sters, i-am desfacut pielea de la piept de pe carne,unde am frecat bine cu cubul de unt amestecat cu cimbru si 1 ling.sos Worcester. In rest l-am frecat bine cu curry,nucsoara,sare,piper,cimbru iar in interiorul lui am pus si salvie pe langa condimentele de mai sus....
Crema de zahar ars
Laptele se pune la fiert. Intr-o cratita se caramelizeaza 10 linguri de zahar pana devine aramiu. Se ia cratita de pe foc si se roteste sa se tapeteza si peretii. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza ouale cu 10 linguri de zahar, cu zaharul vanilat, esenta de vanilie si amidonul. Se...
Cheesecake cu ingrediente pur romanesti
Branza se pune in blender la viteza medie, se adauga smantana toata odata. Tot in blender, in timp ce se amesteca branza, se pun ouale pe rand, zaharul si coaja de lamaie. Intr-o forma de copt se pune hartie de copt in asa fel incat sa acopere toata marginea formei. Dupa ce am...