Mihaela11_jo
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 12.07.2010
RETETE196
PRIETENI170
Retete favoritePostari recente
publicat la 15.05.2015
Bomboane Raffaello 2
publicat la 15.05.2015
Bomboane Raffaello 1
publicat la 15.05.2015
Somon la cuptor cu garnitura de sos de lamaie cu capere
Horosmopul tau de astazi:
Capricorn
Nici anul ăsta n-ai luat un Oscar? Zi merci că-ţi iei salariul luna asta!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1566 puncte
1400 puncte
1238 puncte
1157 puncte
1136 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Desert tort Timea
Blat: Mixam albusurile spuma cu un varf de sare. Cand albusurile sunt tari, adaugam zaharul alternand cu laptele si mai mixam cateva minute. Apoi adaugam treptat mixand dupa fiecare galbenusurile si uleiul. La final incorporam faina amestecata cu praful de copt. Turnam compozitia intr-o...
Tort cu nuci si visine in 5 minute (in cuptorul cu microunde)
Intr-un vas mai adinc(adaptat pentru cuptorul cu microunde) mixam bine ouale cu zaharul(pina obtinem o masa pufoasa)dupa care adaugam bicarbonatul de sodiu si nucile,le amestecam bine si le dam in cuptorul cu microunde pt 5min. Ca sa va fie mai usor ,innainte de a turna aluatul, puteti sa...
File de pangasius in hartie pergament
Spalam bucatile de peste, le tamponam cu servetele de bucatarie pentru a le usca. Usturoiul il curatam, il taiem pe jumatate, rosiile le spalam si le taiem jumatati. Luam prima bucata de hartie. Punem o lingura de ulei, asezam o bucata de peste si o ungem bine cu uleiul de pe hartie. Presaram...
Prajitura usoara cu crema de lamaie si biscuiti
Se pune frisca lichida impreuna cu laptele condensat intr-un bol (sau in robotul cu mixer). Se mixeaza cca 3-4 minute pana cand capata consistenta (se intareste) apoi adaugam sucul de la cele 2 lamai, vanilia si coaja rasa de lamaie. Mai mixam pana la incoroprare apoi asezam cate un strat de...
Tort Napoleon
Mai întâi am pregatit aluatul pentru foi,iar pâna ce acesta a stat la frigider,am pregatit crema. Ouale le-am batut cu un praf de sare,am adaugat coniacul,oţetul si apa rece si am lasat amestecul deoparte. Am pus faina într-un vas si untul rece taiat cubulete.Am...
Shwarzwälder torte - Tort Padurea Neagra si o dubla aniversare!
Pregatim mai intai blatul : se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga pe rand cate o lingura de zahar si se mexeaza pana se topeste. Dupa ce am incorporat zaharul, adaugam galbenusurile si mai mixam putin. Amestecam bine faina cu cacaua, le putem...
Prajitura cu cocos si ananas
Separa albusurile de galbenusuri. Amesteca intr-un bol galbenusurile impreuna cu apa,uleiul si zaharul vanilat. Mixeaza albusurile spuma impreuna cu praful de sare, apoi adauga, lingura cu lingura, zaharul si mixeaza pana se topeste complet. Cerne si adauga faina , apoi amidonul si...
Bulete de cartofi
Cartofii in coaja si spalati bine inainte, ii punem la fiert in apa cu sare. Cand sunt fierti ii scoatem din apa si lasam sa se raceasca atat cat sa putem pune mana pe ei si sa ii curatam de coaja. Cartofii curatati de coaja ii punem intr-un bol si ii zdrobim adaugand o lingura de...
Prajitura cu branza ricotta,frisca si mango
Pentru ornat aveam nevoie de 250 g frisca pe care o amestecam cu 3 linguri de iaurt de fructe (mango,piersici,caise...) Mango se coace foarte bine daca il tineti doua zile inchis intr-o punga impreuna cu o banana. La fel procedez si cu avocado. Mod de preparare blat : Ouale intregi...
Prajitura cu ananas si fulgi de cocos
Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam pe rand, mixand la turatie maxima, zaharul, fulgii de cocos si coaja de lamaie. Faina o adaugam la final, in ploaie, pentru incorporarea ei ajutandu-ne doar de o lingura de lemn pe care o miscam usor de sus in jos. Turnam...
Maki din miez de paine
Prepararea este extrem de simpla dincolo de efectul sofisticat pe care il avem la final. Se aseaza feliile de paine fara coaja pe un film alimentar ( pentru ca rularea lor sa fie mai usoara si ruloul sa nu fie foarte mare se aplatizeaza putin painea cu un rulou de patiserie) apoi se intinde...
Rafaello de casa
Se amesteca intr-un bol laptele condensat si nuca de cocos pana devine o compozitie bine legata. Se acopera bolul cu o folie alimentara si se da la rece pentru 1 ora. In acest timp se pun migdalele la copt intr-o tava la cuptor(se pot utiliza si crude). Dupa ce sau copt se pot desface de...
Ficatei de pui cu cartofi la cuptor
Cartofii se curata, se spala, se taie bucati potrivite si se pun la fiert in apa cu putina sare. Se fierb 5 minute dupa ce dau in clocot apoi se strecoara. Ficateii se curata, se spala si se pun la fiert in apa tot 5 minute dupa ce clocoteste. Se strecoara, se spala cu apa calda si se...
In cautarea amandinei perfecte - reteta cu numarul 500
Caramelizeaza 6 linguri de zahar pana capata culoarea chihlimbarului. Stinge cu apa rece, da focul la mic si lasa pana se dilueaza caramelul in apa.Lasa la racit. Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile cu un praf de sare si adauga cele doua linguri zahar....
Desert prajitura cu blat de nuca, foi de napolitana si caramel
Blat : mixam albusurile spuma cu putina sare, adaugam treptat zaharul si zeama de lamaie si mixam bine pana obtinem o bezea tare. Adaugam apa minerala, uleiul si mixam usor, apoi adaugam treptat nuca macinata si faina amestecata cu praful de copt. Eu am mai lasat si bucatele mai mari de...
Hachis parmentier de post
Reteta este extrem de simpla, se face o mancare de legume aromata si cremoasa care se pune ca baza intr-un vas ce poate merge in cuptor, se acopera cu un piuré de cartofi cremos si aerat si totul merge la cuptor pentru gratinat. Baza de legume se prepara simplu: pastaile de fasole...
Focaccia cu rozmarin
- Punem faina intr-un bol. Separat amestecam apa calda cu drojdia, sarea, zaharul si uleiul de masline. Turnam totul peste faina si amestecam energic cu o lingura de lemn. Turnam pe masa de lucru fainata si framantam bine, cca 10 minute. - Intr-un vas unt cu ulei de masline punem coca si...
Mulatra cu migdale si ciocolata
Punem intr-o oala apa+dulceata+zaharul la foc mic, lasam pana se topeste zaharul. Dam apoi oala deoparte, adaugam uleiul, praful de copt, migdalele macinate, pudra de cacao, faina si mixam toate aceste ingrediente la viteza redusa pana obtinem un amestec omogen. Preincalzim cuptorul la 175...
Tort cu crema de menta si ciocolata
Blatul: Separam albusurile de galbenusuri. Batem spuma tare albusurile cu un praf de sare, apoi adaugam pe rand restul ingredientelor, mixand dupa fiecare : galbenusurile, faina, cacaoa si praful de copt. Turnam compozitia intr-o tava cu diametrul de 25 cm. si coacem blatul la...
Prajitura festiva cu crema de nuci
Preparam mai intai blatul . Separam albusurile pe care le batem cu un praf de sare pana se intaresc . Adaugam zaharul si batem in continuare pana capata consistenta unei smantani groase . Adaugam galbenusurile amestecate cu uleiul , mixam , apoi cernem deasupra faina amestecata cu...