Ardei umpluti cu carne de porc

de Caty in Mancaruri cu carne, 1 Aug 2022 | 6069 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne porc- cotlet și spata am pus eu
  • 700 g ceapă
  • 100 g morcov ras pe răzătoarea mica
  • 50 g păstârnac ras pe răzătoarea mica
  • 250 g orez
  • 150 g ulei
  • 80 g pasta de tomate
  • 2 oua
  • 1 kg roșii
  • 15 buc. ardei gras
  • 15 frunze de vita de vie
  • 1 legătură marar
  • 1 legătură pătrunjel
  • 1 legătură leustean
  • 2 crenguțe cimbru
Portii: 15
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti cu carne de porc:

Tăiem ceapa mărunt și o punem la calit in uleiul fierbinte, împreună cu morcovul și păstârnacul.
Le călim 5 minute adăugând cate putina apa,după care adăugăm orezul spalat și mai ținem pe foc, inca 5 minute amestecând din când în când.
Lăsăm să se răcorească puțin, apoi adăugăm carnea tocata, mărarul, leusteanul și pătrunjelul tocat, pasta de tomate, 2 oua și sare după gust. Eu fac compoziția puțin mai sărată decât îmi place, pentru că mai trag și ardeii.
Cu această compoziție umplem ardeii curatati de cotoare și spălați.
Ii umplem pe trei sferturi că sa avem loc de o sărmăluță mica drept capac.
Pregătim doua cratițe in care punem roșiile tăiate felii grosute,crenguțele de cimbru deasupra apoi punem ardeii și completam cu apa fierbinte, până la jumătatea lor. Nu ii înecăm in apa, căci lasă și ei zeama.
Punem capacul și din momentul in care a inceput apa să fiarbă, ii lăsăm 1 ora la foc mic.
Scurgem apa și servim ardeii cu smântână și cu bucăți de roșii din cratiță.
Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

Caty 1

06.08.2022, 11:09

Multumesc!

Rocsi 1

14.08.2022, 19:29

Buni, buni trebuie sa fie! Este a doua oara cand vad ca cineva pune leustean in sarmale!

Caty 1

15.08.2022, 07:47

Am invatat sa pun leustean in sarmale, de la soacra mea. La dansa sunt mai gustoase.

COMENTEAZA

TOP
utilizatori

Rocsi

1566 puncte

gaby_duceag

1400 puncte

Caty

1238 puncte

vasimur

1157 puncte

Constelatialeu

1136 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
RETETA RECOMANDATA
Ardei umpluti cu cus cus