Carbonara cu dovlecei

de InvatsaBucataresccom in Paste, 3 Dec 2014 | 5713 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Este o reteta Jamie Oliver, care este foarte simpla si fara foarte multe ingrediente. Nu cred ca iti trebuie calitati de bucatar sa gatesti aceste paste. este o reteta buna si pentru persoanele carora nu le plac mancarurile foarte aromate. Iata reteta:

INGREDIENTE

6 ghemotoci tagliatelle
250g bucatele bacon afumat
1 dovlecel de cca 200g
2 oua
30ml smantana
30ml lapte
50-70g parmezan
4 ramurici cimbru proaspat ( cred ca puteti folosi si uscat)
1/2 lingurita piper

InvatsaBucataresccom

Bucataras incepator

8 imi place 4comentează

1 reteta favorita

Taguri: carbonara cu dovlecei, retete Paste

Portii: 4

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Carbonara cu dovlecei:

Puneti pastele la fiert pentru 7-9 minute, apa sa fie sarata ca cea de mare.

Intr-o tigaie incinsa, cu un strop de ulei puneti baconul la prajit pentru 5 minute sau pana cand este crocant. Taiati dovlecelul longitudinal in 4 bucati. Eliminati semintele si taiati in bastonase, dupa care adaugati peste bacon si caliti pentru 3-4 minute. Puneti in acest moment puneti cimbrul si piperul.

Intr-un castron amestecati ouale, parmezanul, laptele si smantana pana obtineti un amestec omogen.

Luati tigaia de pe foc si lasati sa se odihneasca 30 de secune, nu trebuie sa mai auziti sfaraitul de prajit. Adaugati pastele strecurate si amestecati! Puneti un pic de apa de la paste daca este nevoie ( in cazul in care sosul de pe paste nu este destul de fluid)

Daca ti-a placut reteta noastra "Carbonara cu dovlecei" nu uita sa-i faci un review.