51comentează
Preparăm o rețetă de tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci.
citeste mai mult
Stiu ca nu aduc nimic nou cu aceasta reteta. Drumul l-a deschis Gabitzu care a fost atat de buna si ne-a impartasit aceasta reteta grozava. Multam mult, Gabitzule!
Vreau insa sa va conving sa le incercati, sunt extraordinar de bune!
Si eu vreau sa fiu la fel de darnica precum Gabitzu si sa va transmit si voua...reteta :))))
Ca doar nu credeati ca va dau cornuri, nu?
Suna cunoscut, nu? :))))
INGREDIENTE
- pt aluat
- 600 gr faina
- 2 oua
- 200 gr unt
- 50 gr zahar pudra
- 200 ml lapte dulce
- 1 pliculet drojdie uscata
- 1 praf sare
- pt umplutura:
- nuca macinata
- cacao
- zahar brut
- o canita apa
- rahat
- gem macese
- 1 ou pt uns
Portii: 28
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri Bratislava:
Eu am folosit masina de framantat.
Am taiat untul cubulete si impreuna cu laptele le-am incalzit cat sa se topeasca un pic untul.
In cuva masinii am pus in ordine, laptele cu untul, ouale, 1 praf sare, zaharul pudra, faina si la sfarsit drojdia. Am selectat programul de framantare si m-am apucat de umplutura.
Am macinat o cana nuci. Am adaugat 2 -3 linguri zahar brut, 2 linguri de cacao si am amestecat. Am adaugat un pic de apa cat sa pot obtine o compozitie lipicioasa, ca o dulceata. Am dat deoparte. Cand aluatul a fost gata, l-am taiat in bucatele mici si am format bile din aluat; am intins la dimensiunea unei palme, am pus 1-2 lingurite de umplutura si am intins-o, apoi am rulat aluatul si am indoit marginile. Am umplut o parte cu nuca si cacao, o parte cu rahat si o parte cu gem de macese. Le-am asezat intr-o tava de copt. Am spart un ou si am separat albusul de galbenus.
Am uns cornurile intai cu galbenus, am asteptat sa se usuce, apoi le-am uns cu albus si le-am pus la copt in cuptorul preincins, la foc mediu, cam 20 minute. Cand le vedeti frumos rumenite, le puteti scoate. Eu ...de obicei, cam uit de ele :)))) Le-am scos pe un gratar, le-am lasat sa se raceasca un pic numai si am muscat dintr-un corn asa cald si pufos.
Am inchis ochii si mi-am spus...mmmm!
TIPS-URI
1
- folositi oua de tara. O sa vedeti ce aluat galben si frumos iese.
2
- folositi unt de calitate, nu va incantati la un unt ieftin. Daca tot ingrasa, macar sa ingrase bine :))))
3
- daca aveti un gem foarte fluid, amestecati-l cu o lingurita de pesmet sa il mai inchegati!
4
- aveti rabdare sa le ungeti intai cu galbenus, apoi cu albus, vor iesi aspectuoase.
5
- folositi hartie de copt. Mai mult, asigurati-va ca aveti hartie de copt inainte sa va apucati de treaba. Mie mi s-a intamplat sa raman fara :)))))
6
- ganditi-va si la Gabitzu cand savurati un corn pufos. Sigur i-ar placea sa stie asta :))))
Daca ti-a placut reteta noastra "Cornuri Bratislava" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2483 puncte
1400 puncte
1172 puncte
1150 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
