Friganele sau French toast

Am folosit un rest de Brioşă belgiană 

Incepeti cu garnitura de zmeura.

Intr-o tigaie, amestecati apa, zaharul si adaugati zmeura cand apa clocoteste. Presati cateva fructe pentru a lasa sucul sa iasa. Lasati cateva minute, astfel incat zmeura sa ramana inca intreaga. Adaugati cateva fructe intregi, luati de pe foc si rezervati.

Prreparati friganelele:

Amestecati zaharul, vanilia, ouale si adaugati treptat laptele. Inmuiati feliile de briosa in compozitie.

Prajiti-le in untul topit, intr-o tigaie incinsa.

Adaugati un pic de zahar-15 g in tigaie, pentru a carameliza briosa.

Depuneti garnitura de zmeura deasupra si presarati zahar pudra.

Serviti sunt delicioase :)