Gnocchi cu ciuperci de padure

de Sylvia in Paste, 10 Aug 2011 | 8426 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Va spuneam ca gnocchi sunt pentru mine o baza excelenta pentru a testa cat mai multe retete, se prepara extrem de usor si sunt o buna sursa de amidonuri, dand unei reteta consistenta de care are nevoie. Am testat ghocchi in diverse combinatii, cu legume, cu branzeturi, cu fructe de mare ….azi va prezint o reteta simpla si aromata care are la baza ghocchi si ciuperci : champinion si amestec de ciuperci forestiere.

INGREDIENTE

aproximativ 150-200 grame de gnocchi,
cateva fasii de ardei rosu,
200-250 grame de amestec de ciuperci ( eu am pus champinion si amestec de ciuperci forestiere ) ,
un catel de usturoi taiat fin,
sare,
piper proaspat macinat,
o lingura de ulei de masline
2 linguri de coulis/sos de rosii

Sylvia

Bucataras junior

35 imi place 24comentează

0 reteta favorita

Taguri: gnocchi, retete Paste

Portii: 2

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gnocchi cu ciuperci de padure:

Preparare Gnocchi cu ciuperci de padure

Se amesteca intr-un vas care poate fi pus la cuptor ( de ceramica de preferinta ) ghocchi cu ardeiul taiat fasii si ciupercile. Condimentam cu sare si piper, adaugam o lingura de ulei de masline si sosul de rosii, usturoiul si completam cu putina apa. In mod normal ghocchi se fierb separat in apa cu sare dar facuti alaturi de alte legume in sosul lor iau un gust formidabil, mai ales de la ciupercile de padure( hribi, ghebe, galbiori) .

Se acopera cu o folie de aluminiu si se dau la cuptor la foc mediu pentru 5-10 minute apoi se lasa la foc mic inca 10 minute, se mai amesteca incet sa nu se lege de vas

Ciupercile de padure dau o aroma deosebita la sos si o consistenta aparte, este o minunatie aceasta mancare de gnocchi cu ciuperci de padure atat de simplu de realizat.

Se poate adauga apoi putin cascaval ras sau verdeturi aromate in functie de preferinta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gnocchi cu ciuperci de padure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Tigaie, fonta emailata, rotunda, 20cm, rosu

- 40 %

249.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de cristeena20 6

Reteta de gnocchi cu rosii si vinete

de Rahela Velicu 6

Gnocchi cu piept de pui

de Panacris 9

Paste cu lapte si branza

de Bya Ralu 9

Paste cu crema de branza,mazare si crenvusti

COMENTARII (24)

Sylvia 1

12.08.2011, 12:35

Multumesc mult de laude, scuze ca sunt in graba si nu pot sa va raspund individual ma bucur mult ca va place reteta mea si multumesc ca ati venit la masa