Gogosari cu hrean (marinati la rece)

Gogosarii se spala si se lasa sa se zvante . Se c urata de seminte si se taie in felii de marimea preferata . Mie imi plac sa-i tai in 8.

Hreanul se curata si sa razuieste de preferinta cu ajutorul robotului de bucatarie .

Peste gogosari se pune hreanul , restul ingredientelor , se amesteca intr-un vas incapator .

Se lasa 12 ore  la macerat , acoperiti cu un stergar curat sau cu capac. Din cand in cand  se mai amesteca cu ajutorul unei linguri de lemn .

Gogosarii  se pun in borcane de 800 gr cu filet . Zeama pe care o lasa e suficinta sa-i acopere .

Se dau la un dunst scurt cald intr-o oala cu apa [ 10 min de cand  se infierbanta apa ].