Prajitura cu foi de napolitana

de Steffy in Prajituri, 4 Mai 2012 | 64412 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Este o prajitura simpla, dar care mi-a reusit mereu. Fratele meu spune ca a mai mancat aceeasi prajitura, aceeasi reteta...insa mai buna ca a mea nu a intalnit, probabil pun mai mult suflet.

INGREDIENTE

foi de napolitana (6 foi mari sau 10 foi mici)
2 cani zahar
4 oua
o lingura cacao
un pachet margarina
o esenta de rom
150 g alune sau nuci maruntite

Steffy

Bucataras incepator

36 imi place 17comentează

27 reteta favorita

Taguri: prajitura cu foi de napolitana, retete Prajituri

Portii: 10

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi de napolitana:

Se freaca o cana de zahar cu 2 oua intregi si 2 galbenusuri. Cealalta cana de zahar se pune la foc mic la caramelizat. Cand s-a topit bine zaharul, se adauga ouale frecate cu zaharul si se amesteca mereu, tot la foc mic.

Se adauga o lingura de cacao si un pachet de margarina. Cand s-a topit margarina, se ia crema de pe foc si se adauga alunele (nucile) si esenta de rom.

Crema se pune calda intre foi. Se pune deasupra prajiturii ceva greu pentru a se presa. Se serveste a doua zi.

TIPS-URI

Aveti grija sa nu se arda prea tare zaharul pentru ca se va schimba gustul cremei.

Crema se face obligatoriu la foc mic si mestecand continuu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi de napolitana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente FFS017X-01, vidare uscata/umeda

- 23 %

899.99 lei

Adauga in cos

Tigaie, fonta emailata, rotunda, 20cm, rosu

- 40 %

249.99 lei

Adauga in cos

Filtru DoubleShot cu perete unic pt. Barista Max

69.99 Lei

Adauga in cos

Filtru SingleShot pentru Prima Latte II

69.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de RODIMUR 8

Desert napolitane cu crema de lamaie

de reisnaor_2006 5

Desert foi de napolitana cu crema caramel si nuca

de Gherca Daniela 5

Desert prajitura cu iaurt si zmeura

de Ancutsa 6

Desert briose pascale – cuib cu oua

COMENTARII (17)

Tati63 1

25.01.2014, 00:11

hmm, Mioritica am i intrebare, e normal sa fie crema foarte subtire, sau am facut ceva gresit?Margarina e un pachet de 500 gr. sau de 250 gr?
Am pus acest lichid intre foi, ca nu pot spune ca e crema, maine sper sa fie cel putin gustoasa cand o voi taia

Steffy 1

25.01.2014, 17:43

Trebuie un pachet de margarina de 250 g, iar crema este ca o smantana care trebuie pusa fierbinte intre foi pentru ca se intareste repede.
Daca vreti sa folositi mai multa crema, puteti carameliza o cana si jumatate de zahar.