Tarte Tatin

de alba_zori in Prajituri, 21 Feb 2013 | 4043 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Imi place foarte mult tarta cu mere in orice fel de aluat,brisee sau foietaj,ingrediente simple si bune,si mai ales ca e lejer,dispare cu o rapiditate maxima.Se poate coace cu merele in jos in sos caramel si foietajul deasupra,sau cum am facut eu,cu zaharul deasupra si efectul de caramel l-a facut in cuptor.Este foarte bun in ambele feluri!

Vezi si reteta video pentru "Tarte Tatin"

INGREDIENTE

un pachet foietaj congelat
un mar mare(sau 2 mai mici)
3 linguri de dulceata de visine(sau de care aveti)
putina scortisoara
zahar 2 linguri
putina zeama de lamaie
zahar pudra

alba_zori

Bucataras incepator

15 imi place 14comentează

0 reteta favorita

Taguri: tarte tatin, retete Prajituri

Portii: 2

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarte Tatin:

Este chiar simplu si bun!

Am scos foietajul din congelator si l-am lasat la tempertura camerei cateva ore.

L-am desfacut si taiat forma une farfurii(marimea care o doream).Am facut gauri cu furculita ca sa nu se umfle.Restul de foietaj l-am folosit pentru vol-au-vent.

Am spalat un mar mare si l-am udat cu putina zeama de lamaie ca sa nu se oxideze,l-am taiat felii subtiri si asezat in jurul foietajului.La urma am pus cateva linguri de dulceata in mijloc.Am acoperit cu feliile de mar una peste alta.

Am pus 2 linguri de zahar deasupra feliilor de mere si putina scortisoara.

Am pus la cuptorul incalzit la 200 grade pentru 10 minute pentru un efect colorat,apoi am coborat temperatura la 170 grade pentru aproximativ 25 minute,ca sa se coaca si in mijloc.

Am pudrat cu zahar pudra deasupra.

Am servit cald si rece!Se serveste si cu o mingiuta de inghetata daca vrem,foarte lejer si bun!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarte Tatin" nu uita sa-i faci un review.