Cake After Eight

de Corinuta in Torturi, 13 Apr 2011 | 8911 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Adicatetelea prajitura cu ciocolata si menta :D si carevasazica dupa reteta Doamnei Gaby ;) dar adaptata la ce-am avut p-acasa :P Rezultatul a fost ca a iesit :)) o prajitura dulce-amaruie cu o crema pufoasa si mentolata...ce sa va mai spun, e asa de buna ca-ti vine s-o mananci pe toata si sa lingi tava dup-aia!

INGREDIENTE

Ptr blat:
3 oua
75 g zahar
75 g faina
75 g ciocolata amaruie (a fost 100 da am mancat un rand:D)
50 g unt
un praf de sare
1 lingurita praf de copt
Ptr crema:
150 ml smantana dulce sau frisca
125 g mascarpone
5-6 linguri sirop de menta
Ptr glazura:
3-4 linguri zahar pudra Dr.Otker
1 lingura cacao pudra
1-2 linguri apa rece

Corinuta

Bucataras senzational

33 imi place 52comentează

0 reteta favorita

Taguri: oua, faina, zahar, ciocolata amaruie, frisca, mascarpone, sirop de menta, retete Torturi

Portii: 8

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cake After Eight:

Se bat spuma albusurile cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul in ploaie si se mixeaza pana se topeste. Galbenusurile se amesteca cu untul si ciocolata topite si racite, apoi se incorporeaza la spuma din albusuri, dupa care se adauga si faina impreuna cu praful de copt.

Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la 180 de grade timp de 20-25 de minute.

Smantana sau frisca se bate spuma, apoi se incorporeaza branza mascarpone si siropul de menta. Dupa ce blatul s-a racit complet se intinde crema peste el si se niveleaza, apoi se da la frigider.

Se prepara si glazura rece amestecand bine toate ingredientele, apoi se toarna peste crema facand ce model doriti. Ca sa acoperiti complet crema cu glazura vor trebui dublate ingredientele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cake After Eight" nu uita sa-i faci un review.