Nuci

de Giana in Prajituri, 16 Sep 2013 | 18091 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am gasit intr-un final forme de nuci si fagure si le-am facut proba imediat pentru ca imi era dor de copilarie.

Vezi si reteta video pentru "Nuci"

INGREDIENTE

Pentru aluat:
3 pahare cu faina
2 oua
200 g margarina
1 pahar mic de zahar
2 linguri cu iaurt
1/2 lingurita cu praf de copt
un praf de sare
1 plic zahar vanilat
Pentru umplutura:
500 ml lapte
4 linguri cu amidon alimentar
5 linguri cu zahar
2 linguri de cacao
esenta de rom
fulgi de nuca de cocos sau miez de nuca macinata
Pentru ornat:
zahar pudra

Giana

Bucataras incepator

29 imi place 25comentează

10 reteta favorita

Taguri: fursecuri, biscuiti, mic dejun, retete de craciun, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Nuci:

Se framanta ingredientele pentru aluat si se lasa la frigider pentru jumatate de ora.

Punem forma pe foc si o incingem pe ambele parti, o ungem cu putin ulei doar pt primele nuci, dupa aia nu mai este necesar deoarece coca nu se va mai lipi.

Scoatem coca din frigider si facem mici bilute pe care le punem in forma. Eu mai intai fac bilute din toata coca si dupa aia ma ocup numai de copt pt ca forma este foarte incinsa si se coc foarte repede. Se tin cam 10 secunde pe fiecare parte. Marginile de la nuci se farama si se adauga in crema pt umplut.

Pentru crema, amestecam intr-o cratita amidonul cu zaharul si cacaoa, adaugam laptele si amestecam cu telul pt a nu lasa cocoloase. Punem cratita pe foc si amestecam cu telul incontinuu ca sa nu se lipeasca. Cand crema devine groasa, oprim focul si o lasam sa se raceasca putin, dupa care adaugam esenta de rom, nuca de cocos sau nuca pisata si firimiturile de la nucile coapte.

Cu aceasta crema lipim jumatatile de nuci si le dam prin zahar pudra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Nuci" nu uita sa-i faci un review.