Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post

de Constelatialeu in Prajituri, 22 Apr 2024 | 461 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru ca maine este Sf. Gheorghe am zis sa fac o prajitura si sa impart in memoria bunicii mele din partea mamei, adica Mami ( asa ii spuneam noi cand eram mici). Mi-am amintit si-o povestioara, toata lumea ii spunea tanti Georgeta, asa am crezut ca este numele ei, abia cand a murit am aflat ca de fapt era Steliana. Am intrebat-o pe mama care e povestea si mi-a zis ca strabunica tot a pierdut copii, cand sa nascut Mami ( nu stiu cine a sfatuit-o ) sa-i puna numele Steliana - cea care sta- desi numele ales era Georgeta,pe vremea aia nasii aveau pretentie sa li se poarte numele.Indiferent cum era in certificat-Steliana, sau cum i sa spus toata viata- Georgeta, a fost o femeie deosebita, gospodina, iubitoare, de la care am avut ce sa invat chiar daca ea nu a stat cu noi, am crescut cu cealalta bunica- mama tatei- de la care am invatat la fel de multe. Ambele bunici erau gospodine desavarsite, sa le odihneasca dumnezeu in pace !
Pentru Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post ai nevoie de urmatoarele ingrediente: margarina, zahar, faina, gem prune si nuci.

INGREDIENTE

Ingrediente Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post
tava 32/22 cm
Aluat
150 ml apa
250 g margarina topita
1 pliculet praf de copt
1 pliculet zahar vanilat
1 praf de sare
100 g zahar pudra
600 g faina ( aici am amestecat faina de cozonac, faina 000, faina 550,faina 650, asta ca aveam resturi de faina si m-am gandit sa le amestec sa nu mai stea razlete in pungi)
esenta de nuci
350 g gem de prune vinete cu nuci
150 g nuci prajite si taiate grosier
Pt. pudrat
zahar vanila pudra si cacao

Constelatialeu

Bucataras Suprem

7 imi place 7comentează

0 reteta favorita

Taguri: prajitura cu gem de prune, prajitura de post, desert cu gem, prajitura cu gem, desert de post, retete Prajituri

Portii: 20

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post:

Cum se prepara Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post

Am pus la topit margarina.

Intr-un castron am cernut faina, am pus sarea, zaharul, zaharul vanilat si praful de copt, am adaugat margarina topita, apa, apoi am inceput sa framant, am adaugat esenta de nuci si am continuat sa framant un aluat nu foarte tare. Am cantarit aluatul si am oprit 750 g pentru foaia din tava, 400 g aluat pe care l-am bagat ca congelator sa se intareasca ca sa pot sa-l razuiesc.

Am intins aluatul direct pe foaia de copt, la dimensiunea tavii, am asezat in tava si am intepat foaia cu o furculita.

Gemul l-am pus intr-un castron si l-am blenduit pentru ca avea in el jumatati de nuci, apoi am adaugat nuca taiata si am omogenizat. Am intins gemul peste foaia, am scos de la congelator restul de aluat si l-am dat pe razatoarea cu ochiuri mari.

Am preincalzit cuptorul la 180 grade C si am copt prajitura pana a inceput sa se rumeneasca frumos ( n-am cronometrat cat a durat coacerea, depinde de cuptorul fiecaruia).

Am scos prajitura din cuptor, am lasat-o cca 10 min apoi am pudrat-o cu zahar pudra vanilat si cacao, apoi am portionat prajitura. Chiar daca este o prajitura de post este foarte delicioasa, cine o doreste mai pulce poate adauga mai mult zahar in aluat.

Pentru zilele de post, va recomandam si reteta de Prajitura de post cu mere, Negresa de post cu gem sau Prajitura de post cu suc de rosii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post-0

Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post-1

Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post-2

Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post-3

Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post-4

Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post-5

Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post-6

Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post-7

Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post-8

Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post-9

Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post-10

Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post-11

Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post-12

Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post-13

Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post-14

Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post-15

Recomandari pentru tine si casa ta

Capac - 4.7L Digital

69.99 Lei

Adauga in cos

Pachet consumabile vidare

- 44 %

539.99 lei

Adauga in cos

Sandwich-Maker DuraCeramic High Gloss Deep Fill

- 14 %

349.99 lei

Adauga in cos

HAND HELD SEALER

- 29 %

69.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de laura_n 7

Prajitura cu foi si gem de prune, o reteta gustoasa si buna

de Caty 2

Reteta de prajitura de post cu foi si crema de budinca cu fanta

de mamaieelena 1

Tarta din branza de vaci cu bezea

de miremirc 1

Prajitura de cocos cu vanilie si ciocolata

COMENTARII (7)

Caty 1

24.04.2024, 10:02

👍👍👍😍

Rocsi 1

27.04.2024, 19:21

Ador prajitura asta, o pregatea mama mereu in copilarie si nu doar in zilele de post! Ai uitat sa scrii cand pui apa la modul de preparare la aluat!

Constelatialeu 1

27.04.2024, 22:46

Multumesc, Rocsi pentru atentionare. Degeaba citesc de doua ori reteta cand o postez ca nu reusesc sa vad eventualele eori. Am sa-i scriu Bucatarasului sa-mi corecteze, eu nu mai am voie...